Pra começar, eu nem ia publicar essa receita porque ela é bem simples de fazer, mesmo. Mas pensando em algumas pessoas que não sabem o porquê do microondas habitar uma cozinha - não é mesmo - resolvi deixá-la aqui e alertar os desavisados [a desavisada, na verdade] sobre este prático eletrodoméstico.
Esse post pode até virar uma série: Se tem microondas, use-o!
Especialmente dedicado a pessoa que vive reclamando que não sabe usar e que só serve pra esquentar leite.
Simples assim, pegue batatas de médias para grandes. Na minha conta é uma batata por pessoa, mas se a cozinheira tiver que alimentar serres humanos não tão comedidos assim, podem ser duas por pessoas. No meu caso, foram três batatas médias e não sou eu a pessoa que exagera na comilança.
Não é pra tirar a casca da batata, mas em compensação, tem que lavar bem, né? No mínimo! Então coloque-as em um refratário que possa ir ao microondas [dãã] e coloque lá dentro. Agora vem as instruções complexas sobre o dito aparelho.
1. Feche a portinha, não esqueça.
2. Se o seu micro for modernoso, vai ter um botão escrito batata, com o desenho da leguminosa. Aperta ele.
3. E vai apertando o botão escrito porção até mais ou menos a quantidade em gramas que você supõem ter em batatas.
3.1. Se não tiver esse botão, não é preciso se desesperar, basta colocar em potência alta de 10 a 15 minutos [três batatas].
3.2. O controle de prevenção de catástrofes recomenda que você, na primeira vez, coloque 10 minutos apenas.
4. Espere o bicho apitar e confira o resultado.
4.1. Com uma faca, espete uma das batatas e veja se a faca entra com facilidade [sinal que estão macias]. Se sim, a primeira etapa está pronta. Se não coloque no microondas de novo e vá acrescentando mais 3 minutos por vez e conferindo.
Não esqueça de anotar o tempo total para não precisar ficar nesse vai não vai da próxima vez.
A batata vai estar quente, então pegue-as com cuidado enrole ela em um pano de prato e de um soco nela [nem muito forte, nem muito fraco], o suficiente para que a casca se rompa e você consiga ver seu interior desfarelando.
É interessante ter algum recheio nessa história, então é possível fazer qualquer coisa que se tenha disponível no momento: frango, atum, presunto, até salsicha. Mas a minha recomendação é um pouco de manteiga ou ricota com alho [o meu caso foi o último]. Para fazer tanto um quanto o outro basta misturar alho espremido a manteiga ou ricota. Mas atenção, nesse passo coloque apenas um dente de alho para duas colheres de manteiga ou 200 gramas de ricota e não faça como eu. Não coloque três dentes de alho para não ficar com bafo mata-vampiro.
Feito o recheio, despeje sobre a batata ainda quente e: se estiver com pressa, sirva assim mesmo; se estiver sem pressa, coloque um pouco de queijo derretível [mussarela ou parmesão] por cima e coloque no forno para gratinar.
Comentários finais: A versão sem pressa é bem melhor e a versão rápida fica melhor com molho de manteiga ou cremoso.
Este foi um post da incrível série: Se tem microondas, use-o! A seu favor!
Nenhum comentário:
Postar um comentário